Panettone

Sesongens panettone er klar! Med rosiner, sjokolade og appelsin. Panettone er en klassisk italiensk høytidskake i stor, høy form. Italienerne pakker sin Panettone i vakkert papir eller flotte esker og gir bort i gave til venner og familie. Legenden forteller at den en gang i tiden ble bakt for å imponere en pikes far, noe som resulterte i åpning av et bakeri og stor suksess. Kaken har en herlig sitrussmak og er fylt med tørkede frukter. Kaken står seg godt i flere uker så lenge den er pakket inn i plast. Den holder seg saftig og god i lang tid. Spis den som en type formkake eller gjerne med litt smør og ost på slik som vi gjerne gjør med vårt norske hvetebrød.